KAFKAS GÜZELİ ( 4-5 kişilik ) :
Hazırlanışı:
2 su bardağı un
110 gram margarin ( 7 çorba kaşığından biraz fazla )
Yarım su bardağı esmer şeker
2 adet yumurta sarısı
250 gram Kafkas Tatlandırılmış Kestane Püresi
Sos için:
100 gram çikolata
100 gram krema
Tartölet hamuru için unu bir kaseye eleyin. Oda sıcaklığında beklemiş margarin, esmer şeker ve yumurta sarısını ekleyip yoğurun. Küçük tart kalıplarını yağlayıp hamuru içlerine yerleştirin. Kabarmaması için üzerlerine yağlı kağıt ve nohut yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Fırından çıkartıp yağlı kağıt ve nohutları üzerinden alın. Tartöletlerin üzerine kestane püresini yayın. Sos için krema ve çikolatayı birlikte benmari usulü eritin. Sosu tartöletlerin üzerine sürün. Sosun donması için 1-2 saat bekletip servis yapın.
