KESTANELİ PROFİTEROL ( 6 kişilik ) :
Hazırlanışı:
500 gr. Süt
2 çorba kaşığı Nişasta
1 çorba kaşığı Kakao
2 Adet Yumurta
100 gr. Toz Şeker
80 gr. Bitter Çikolata
1 çay bardağı Pralin
100 gr. Kafkas Kırık Kestane Şekeri
Yarım çay bardağı Likit Krema
Üzeri için:
6 Adet Kiraz Şekerlemesi
2 çay kaşığı Toz Yeşil Fıstık
18 Adet Bütün Kestane Şekeri
Süt, nişasta, kakao, yumurta ve toz şekeri karıştırıp pişirdikten sonra bitter çikolata ve pralin ilave edin. Bir süre soğumaya bırakın. Cam kupların altına kırık kestane şekerlerini koyup üzerine hazırlamış olduğunuz karışımı dökün. Üzerini bütün kestane şekeri, kiraz şekeri ve toz fıstıkla süsleyip servise sunun.
